Бальзамический уксус Barengo Vineyards

Июн 3, 2013

Бальзамический уксус Barengo Vineyards

Бальзамический уксус — один из самых изысканных уксусов. Его изобретение относят к 1046 году. Он имеет сильные противовоспалительные свойства, благодаря чему уже в 1503 году его начали применять как медикамент.

Лукреция Борджиа, внебрачная дочь папы римского Александра VI, использовала его для лечения ран. Бальзамический уксус имеет темный цвет, его используют для приготовления салатов, десертов, супов. Бальзамик готовят на основе виноградного сусла. Виноградный сок уваривают до густой консистенции, пока он не превратится в темный сироп.

Все производители бальзамического уксуса из Модены объединены в консорциум Consorzio dei Produttori dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.
Модена использует такую систему обозначения:

• кремовая крышечка – бальзамик выдержан 12 лет
• золотая крышечка – бальзамик выдержан 25 лет

Мой выбор пал на бальзамический уксус Barengo, и вот почему.
Barengo — бальзамический уксус производится из лучшего винограда Trebbiano из Модены и импортируется в Соединенные Штаты. Существует 4-ре уровня определения качества:

1 – низкое качество – низкая цена. Светлый, сладкий и пикантный уксус идеально подходит для салатов и повседневного использования.
2-й уровень – хорошее качество – доступная цена. Имеет сбалансированный вкус. Концентрированный уксус подходит для маринадов и тушеных овощей.
3-й уровень — высокое качество высокая цена. Имеет насыщенный вкус с острым акцентом. Этот густой, насыщенный уксус часто используется для жареного мяса и рыбы, и в соусах.
4-й уровень – премиум. Густой уксус со сложным и пьянящим аромат, используется для специальных блюд, со свежими фруктами или мороженым.

Бальзамический уксус Barengo Vineyards

Barengo Vineyards относится ко второму уровню (Two leaves).Он имеет особый аромат и, конечно же, вкус. Достойный продукт по низкой цене.
Кстати, хранить бальзамик производитель рекомендует в холодильнике после открытия, не более 18 месяцев. Продукт без глютена,

По характеристикам:

• Бальзамический уксус из Модены.
• Содержит сульфиты.
• Продукт из Италии.
• 6% кислотности.

Производитель: Barengo Vineyards

Состав: Бальзамический уксус из Модены (винный уксус, приготовленный из концентрированного виноградного сусла, карамельный цвет). Содержит сульфиты.

Цена: $ 3.78
Моя оценка: 5+

Как заказать продукты в международном магазине Iherb мы обсуждали здесь!

Мой купон на скидку  10%  на первый заказ — GGH426

Важно!
Ув. пользователи! Обратите внимание, что активные ссылки на этой странице уже содержат код вознаграждения GGH426. Переходя по ссылке код автоматически будет установлен в Вашей корзине для получения вознаграждения.

Оставить комментарий